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Vandalismus und geringe Sichtbarkeit – das sind die Hauptprobleme des Restaurants „JEN – Japanische Ramen-Küche“ am Anger 6 in Erfurt. Trotz seines exquisiten kulinarischen Angebots muss das Restaurant große Hürden überwinden. In Zusammenarbeit mit dem Regionalbüro Erfurt und dem Citymanagement der Stadt versucht die Inhaberin des Restaurants, diese Probleme zu lösen und den Standort dadurch
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